Beberapa Manfaat Ketumbar Yang Wajib Diketahui
MANFAAT KETUMBAR BAGI KESEHATAN YANG BELUM
KALIAN KETAHUI
Halo
teman-teman kali ini kami akan membahas salah satu manfaat dari bumbu dapur
yang bernama ketumbar. Untuk kalian ketahui bahwa ketumbar memiliki banyak
manfaat bagi tubuh kita. Ketumbar umumnya dikenal dengan nama dhaniya di India
dan Cilantro di Amerika dan beberapa bagian Eropa.
Ketumbar merupakan ramuan yang banyak digunakan di seluruh dunia sebagai
pengobatan, bumbu, hiasan, atau dekorasi pada hidangan kuliner. Daun dan
buahnya memiliki aroma yang dapat dikenali dan biasanya digunakan mentah atau
dikeringkan untuk aplikasi kuliner.
Ketumbar yang memiliki nama latin Coriandrum sativum merupakan tumbuhan
rempah-rempah yang sangat populer. Buahnya yang kecil, dikeringkan kemudian di
perjual belikan dalam bentuk utuh maupun sudah menjadi bubuk.
Manfaat ketumbar yang sudah banyak kita ketahui seperti untuk pengobatan
peradangan kulit, kadar kolesterol tinggi, diare, sariawan, anemia, dan
gangguan pencernaan.
Ketumbar juga berguna untuk gangguan menstruasi, cacar, gangguan kulit,
dan gangguan gula darah, dan juga untuk meningkatkan penglihatan. Namun
ketumbar memiliki banyak manfaat lainnya. Langsung simak ulasan berikut!
- Mengurangi peradangan kulit
Dalam
ketumbar terdapat dua zat yaitu minyak atsiri dan asam linoleat. Keduanya
memiliki sifat antirematik dan antiarthritis, membantu mengurangi pembengkakan
yang terjadi. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Masyarakat
Dermatologi Jerman, para peneliti juga mencatat sifat anti-inflamasi daun
ketumbar.
Untuk kondisi seperti pembengkakan karena gagal ginjal atau anemia,
ketumbar juga dapat efektif dalam mendorong buang air kecil untuk melepaskan
kelebihan air dari tubuh.
- Mengurangi Kolesterol
Pada
ketumbar terdapat unsur zat asam, seperti asam stearat, asam palmitat, asam
oleat, asam linoleat dan asam askorbat (vitamin C) sangat efektif dalam
mengurangi kadar kolesterol dalam darah, menurut jurnal Environmental Biology.
Ketumbar juga mengurangi tingkat deposisi kolesterol LDL yang buruk di
sepanjang dinding arteri dan vena, yang dapat menyebabkan penyakit
kardiovaskular serius seperti serangan jantung, aterosklerosis, dan stroke.
Namun yang paling utama, zat yang terkandung dalam ketumbar membantu
meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL, yang berfungsi sebagai garis
pertahanan preventif terhadap sejumlah kondisi yang berbahaya.
- Obat Untuk Penyakit Pencernaan
Komponen
minyak atsiri yang terdapat di ketumbar mengandung komponen, seperti borneol
dan linalool memiliki beberapa manfaat seperti membantu pencernaan,
berfungsinya hati dengan baik, dan mengikat usus.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Ethnobotanical Leaflets
mengatakan bahwa zat pada ketumbar juga membantu dalam menghilangkan diare yang
disebabkan oleh tindakan mikroba dan jamur karena komponen seperti cineole,
borneol, limonene, alpha-pinene, dan beta-phellandrene yang terdapat pada
ketumbar semuanya memiliki efek antibakteri.
Ketumbar juga semakin populer sebagai pengobatan tradisional untuk
pencegahan mual, muntah, dan gangguan lambung. Selain manfaat kesehatan ini,
daun ketumbar segar adalah makanan pembuka yang sangat baik untuk memperisapkan
perut kalian sebelum makan.
- Mengatur Tekanan Darah
Penelitian
dalam Journal of Ethnopharmacology menunjukkan bahwa ketumbar secara positif
membantu menurunkan tekanan darah pada mereka yang menderita hipertensi.
Dengan meningkatkan interaksi ion kalsium dan asetilkolin,
neurotransmitter dalam sistem saraf perifer dan sentral, zat ini meredakan
ketegangan pembuluh darah, sehingga mengurangi kemungkinan sejumlah kondisi
kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.
0 Response to "Beberapa Manfaat Ketumbar Yang Wajib Diketahui"
Post a Comment